|
 1994 évtől kezdtük kialakítani kis gazdaságunkat családi kárpótolt földön, itt, ahol most lakunk. Figyeltük a pályázatokat, jött egy gyümölcsfa-telepítési, belevágtunk. Azért dióba, mert van egy mondás: aki bízik a jövőben, az diófát ültet. Így voltunk mi is ezzel, vagyis úgy terveztük: amikorra elérjük a nyugdíjkorhatárt, a dióbevétel jól jön, segíthetjük az unokákat. Így lett a tanyánk Diós tanya.
Úgy gondoltuk, hogy a szabadidőnkben kijövünk, dolgozgatunk egy kicsit, de aztán visszatérünk a komfortos kisvárosi életünkbe. Saját vállalkozásunk volt, mindketten végzettségünknek megfelelő munkát végeztünk, oktatással, szaktanácsadással foglalkoztunk.
1998-ban elkezdtük a területünk átállítását ökológiai gazdálkodásra. Gondot jelentett a talajerő utánpótlás, de „nagy szerencsénk volt”. Meghirdettünk bármilyen cserére egy nagy kocsis írógépet. Így került hozzánk az első két kecske, Mici és Gizi. Ma már mienk az országban az egyik legjobb Szánentáli kecsketörzsállomány.
Tanyánkat egyre több érdeklődő látogatta, ezért bemutató termet és tanyasi szálláshelyet alakítottunk ki. 2003-ban egy korszerű kecskesajt készítő üzemet építettünk, modern technológiával.
Szálláshelyünkön évek óta nyaralnak kisgyermekes családok. Nekik – és nekünk is nagy élményt jelent a madár megfigyelő domb. Gyümölcsösünkbe madárodukat helyeztünk ki, hogy a kényelmesebb madaraknak is szállást tudjunk adni.
A 2007-es év kiemelt feladata a sajtgyártás fellendítése, a piac stabil, jó megszervezése. Munkánk meghozta gyümölcsét, az általunk gyártott békési öko kecskesajt kiérdemelte „Az év bioterméke” díjat, valamint a „Kiváló Magyar Élelmiszer” védjegyet és elnyertük a „2008 év sajtmestere” címet. Ez egy újabb ösztönzés, ennek megfelelően megyünk tovább a kecskékkel, a sajtokkal.Fontosnak tartjuk, hogy a termékeink földtől az asztalig követhető, egészséges, minőségi élelmiszerek legyenek.
"Jót, s jól ebben áll a nagy titok"
 
|
